蟹肉烩豆腐

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1.把蟹肉都剃出来备用

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2.大蒜切成蒜花，蒜头切成片

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3.把鸡蛋打散，打匀

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4.把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀

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5.老豆腐切块

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6.炒锅烧至5成热，倒入少量的油

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7.待油热后，放入蒜头片进行煸炒

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8.倒入老豆腐

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9.再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐入味

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10.再倒入鸡蛋液

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11.再加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上葱花翻炒几下即可