鲜虾大云吞

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1.猪胶肉250克。

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2.虾去壳去肠子洗干净备用。

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3.盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。

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4.准备一些香油。

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5.准备一把小白菜。

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6.将虾用刀压成泥备用。

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7.肉馅加入虾泥中。

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8.将所有调料加入肉馅中。

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9.将肉馅和调料拌匀备用。

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10.现成的云吞皮一包。

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11.把肉馅放在面皮中。

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12.将两边捏起就可以了。

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13.一包面皮可以包一大盘。

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14.将锅中的水烧开。

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15.将小白菜下锅灼一下。

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16.将小白菜捞出备用。

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17.用灼小白菜的开水将云吞下锅。

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18.云吞浮起来再煮一会儿就可以了。

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19.准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。

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20.将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。

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21.将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。