拌紫萝卜

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1.紫萝卜清洗干净去皮，用擦丝器擦成细丝。

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2.将萝卜丝放入大盆中，放入五克盐，抓住盆的二端，轻轻翻抖几下。

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3.把大盆一边垫高腌制十分钟，让腌出来的萝卜汁淌到另一边。

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4.将萝卜汁倒掉，盆中放入一勺香油、三十克的白糖、二汤匙白醋、少许葱花和少许白芝麻。

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5.抓住盆的二端，翻抖一分钟即可，你也可以直接用筷子搅拌均匀。

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6.美味的拌萝卜丝就做好了。