1.将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。
2.和成面团。
3.加入30克软化好的黄油。
4.揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5.取出,整理形状,再次团圆,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛30分钟。
6.把120克黄油装在一个保鲜袋中间 ,用擀面杖擀成一个约5mm厚的四方形片。
7.取出松弛好的面团,擀成长方形面片。
8.黄油片放在面皮中间( 面团是黄油片的3倍长)。
9.两边的面皮往中间叠,将黄油片完全包住。
10.将包好黄油的面皮旋转90度,再用擀面杖擀得薄一点。
11.开始第一次叠被子,即两头向中间对折,上下的边往中间对折。
12.叠成被子后,用保鲜膜包好,放入冰箱松弛20分钟。
13.取出面团后,再次压扁擀成一个长方形面片。
14.再次对折, 叠被子,再次包保鲜膜放入冰箱松弛20分钟(此步骤再重复一次,一共是3次叠被子步骤)。
15.取出面团压扁,擀成长方形面片。
16.卷起来。
17.卷紧哦。
18.切成30克一个的均匀的面剂子。
19.????。
20.取出蛋挞模。
21.取出面剂子放入模具中。
22.用手按扁,中间稍薄,在模具中轻压,稍高出模具边缘,使之贴边。
23.好了,依次做完????。
24.可以做蛋挞了。
25.一次没用完,可以放入冰箱冷藏,随用随取。
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33