油泼大碗宽面

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1.取适量面粉，加温盐水拌絮状。

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2.揉成硬一点的面团醒至三十分钟。

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3.中间多揉几次，使面团上劲。

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4.醒好的面擀开。

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5.切成宽条状。

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6.菠菜和葱洗净备用。

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7.大蒜和葱切碎装入碗中。

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8.宽面煮一开加入菠菜同煮。

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9.煮两开关火盛出。

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10.宽面中放入蒜末，葱花盒辣椒粉，锅中入油烧热淋入激出香味儿。

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11.加盐，醋，酱油拌匀即可享用。

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12.陕西美味，请您品鉴。

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13.成品图。