电饭煲版戚风蛋糕

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1.电子秤称出所需材料。

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2.蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌至没有油明显浮面。

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3.面粉过筛后搅拌均匀待用。

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4.蛋白打发，白糖分三次加入。

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5.先用三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊，上下搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白，从底部向上搅拌，均匀后放入电饭煲，颠出表面起泡开启蛋糕功能。

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6.完成后内胆倒扣十分钟左右，蛋糕会自动脱落。

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7.用自家鸡蛋做的蛋糕，蛋香味十足而且特别松软。