大米锅巴

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1.中午蒸好的大米，放凉后用。

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2.放少许盐，五香粉。

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3.放入两个鸡蛋。

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4.搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。

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5.撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。

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6.切成小四方形（或其他喜欢的形状）。

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7.油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。

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8.成功!

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9.咸香酥脆， 唇齿留香。