海鸭蛋洋葱炒饭

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1.洋葱切碎，海鸭蛋蛋清和蛋黄分开。

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2.炒锅放油烧热，放入蛋黄炒香。

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3.放入洋葱，蛋白（蛋白用勺子压碎）。

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4.放入生抽，盐炒匀。

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5.倒入剩米饭。

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6.用锅铲把米饭压成小块，翻炒过程中米饭受热就会散开，炒匀即可。

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7.成品图。