我以前一直说过戚风蛋糕不适合用不粘模具做,因为戚风蛋糕做好以后要倒扣,不沾模具做好了倒扣会整个掉出来,那戚风蛋糕组织就会变压扁,造成蛋糕扁塌失败或者凹陷等等问题
所以如果你想电饭锅做蛋糕 ,那我推荐你这个海绵版本的蛋糕
糖量我已经减了,而且用了分蛋的方法,成功率会更高哦,海绵蛋糕口感会相对扎实一点,但是吃起来有很浓郁的蛋香,因为里面加了黄油所以蛋糕味道也非常浓郁。
我里面还加了肉松,你也可以不加,如果家里的孩子不爱吃肉,可以试试看把肉松加到蛋糕里,保证你有惊喜哦
1.蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g放入锅里隔水融化保温备用。
2.蛋白+30g白糖打发。
3.打发至这样的软弯钩状。
4.五个蛋黄依次加入,加一个打均匀再加下一个,直到加完为止。
5.打至这样画八字不消失就可以了,这个分蛋打发比全蛋打发容易很多。
6.打蛋器调制1挡,一点点慢慢移动,直到把盆里的鸡蛋糊打至这样细腻光泽的状态即可。
7.筛入120g低筋面粉。
8.用蛋抽翻拌均匀。
9.蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g融化的碗加入两勺全蛋糊糊搅拌一下。
10.然后全部倒入盆里面再加入肉松,肉松可加可不加,翻拌均匀。
11.电饭锅提前预热跟烤箱一样,预热就是按到保温状态等着,锅底下放一张油纸,做好以后马上倒入蛋糕糊。
12.按煮饭键,大概45分钟左右就好了,用牙签插一下没有湿哒哒的蛋糕糊就是凝固成功了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝