肉松海绵电饭锅蛋糕

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1.蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g放入锅里隔水融化保温备用。

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2.蛋白+30g白糖打发。

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3.打发至这样的软弯钩状。

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4.五个蛋黄依次加入，加一个打均匀再加下一个，直到加完为止。

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5.打至这样画八字不消失就可以了，这个分蛋打发比全蛋打发容易很多。

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6.打蛋器调制1挡，一点点慢慢移动，直到把盆里的鸡蛋糊打至这样细腻光泽的状态即可。

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7.筛入120g低筋面粉。

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8.用蛋抽翻拌均匀。

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9.蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g融化的碗加入两勺全蛋糊糊搅拌一下。

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10.然后全部倒入盆里面再加入肉松，肉松可加可不加，翻拌均匀。

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11.电饭锅提前预热跟烤箱一样，预热就是按到保温状态等着，锅底下放一张油纸，做好以后马上倒入蛋糕糊。

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12.按煮饭键，大概45分钟左右就好了，用牙签插一下没有湿哒哒的蛋糕糊就是凝固成功了。