水煮肉片

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1.鸡胸肉切成薄片，加入料酒盐淀粉拌匀，再加入花椒面，辣椒面，五香粉少许拌匀，其实大家也可以用猪肉牛肉。

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2.把其他材料也备好。

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3.锅中放少许油烧热放入火锅底料，大葱，生姜翻香。

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4.加入适量清水煮沸，先放土豆煮至八成熟，再加入豆皮，根据咸淡加入酱油和盐调味。

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5.豆皮土豆煮好之后捞出，开大火放入鸡胸肉，要一片一片的放，而且动作快点。

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6.放完之后，鸡胸肉煮两分钟左右就可以起锅享用，撒入香菜。