秘制土豆焖牛腩

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1.把清洗好的牛腩切成大方块

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2.冷水下锅，加点料酒去腥，把牛腩焯熟后捞出

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3.热锅下油

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4.把配料爆香后加入牛腩

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5.大火爆炒3分钟，把牛腩的表面水分炒干

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6.加入一勺豆瓣酱

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7.翻炒炒出红油

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8.秘制配方的关键来了，倒入一罐啤酒，让二氧化碳把香味紧紧的锁到牛腩里面

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9.大火烧开后转中小火慢炖40分钟

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10.加一勺盐、鸡精、白糖和胡椒粉后放入土豆块

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11.搅拌一下，烧开后转小火焖10分钟

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12..等土豆变粉了之后，开大火收汁

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13.最后撒上一点葱花

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14.超好吃的土豆焖牛腩就可以出锅啦！