芥菜鲜肉馅饼

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1.面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。

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2.芥菜洗净焯水。

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3.过凉水后沥干水分切细。

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4.五花肉剁成末，加盐料酒生抽蚝油拌匀。

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5.肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。

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6.面团分成12小份。

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7.擀成中间厚四周薄的圆片，放上芥菜肉馅，像包包子一样收好口，收口朝下放置。

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8.做好的馅饼胚。

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9.压扁。

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10.不粘锅放油，放入馅饼两面煎黄。

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11.成品。