家常炒猪肝

点击查看大图

1.猪肝切片。

点击查看大图

2.猪肝放盆里放盐、料酒、白胡椒粉、一小勺淀粉。

点击查看大图

3.时蔬切片。。胡萝卜、藕、青萝卜切片。

点击查看大图

4.葱姜切片切丝，香菜、小葱切段。

点击查看大图

5.调汁：一勺酱油、一勺料酒、一勺醋、一勺糖。

点击查看大图

6.热锅热油，放入猪肝煸炒。

点击查看大图

7.猪肝变色后再炒一会儿盛出。

点击查看大图

8.另起油锅。

点击查看大图

9.放入一勺郫县豆瓣炒出香味。

点击查看大图

10.放入葱姜蒜。

点击查看大图

11.炒香。

点击查看大图

12.放入猪肝。

点击查看大图

13.放入青蒜。

点击查看大图

14.放入蔬菜。

点击查看大图

15.倒入调好的汁。

点击查看大图

16.放入水淀粉，用一小勺淀粉和两勺水调成水淀粉。

点击查看大图

17.放入香葱和香菜。

点击查看大图

18.炒匀。

点击查看大图

19.盛出。