青椒回锅肉

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1.猪五花冷水下锅煮熟。

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2.捞出放凉，青椒洗净。

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3.肉切片。

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4.青椒切菱形块。

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5.装盘子备用。

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6.胡萝卜洗净切菱形块。

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7.热锅放油。

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8.放肉片炒至微黄。

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9.放胡萝卜翻炒。

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10.放食盐和生抽翻炒。

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11.放青椒翻炒均匀放鸡精。

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12.青椒断生放黄豆酱，翻炒1分钟让青椒入味即可。

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13.装盘。

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14.成品。