茶树菇炒腊肉

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1.原料图：茶树菇已提前泡发1小时。

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2.茶树菇去根切段，芹菜切段，腊肉切片。

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3.腊肉焯水3分钟，捞出沥水，备用。

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4.炒锅放入食油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜，干辣椒丝炒香放入腊肉。

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5.放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅。