煎饺

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1.包好的饺子准备好（晚饭前包的，放了冰箱里冰冻）。

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2.酱油水准备好备用（生抽一勺加两滴老抽，加入清水）。

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3.平底锅中倒油。

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4.油温五成热放入饺子，小火煎一分钟左右（如下图，底部煎成金黄色就OK）。

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5.然后翻过来煎另一边，大概也是小火一分钟左右（我的饺子放冰箱里冻了，如果是现包的就不用这一步）。

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6.煎好后把饺子翻回来，如图。

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7.倒入准备好的酱油水，开大火。

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8.锅内水开后转小火。

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9.吃辣的朋友也可以放点辣椒（我江西人也蛮喜欢吃辣的）。

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10.盖上锅盖小火焖两分钟（我家平底锅没有锅盖，找了一个其他锅的，大了点????）。

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11.然后大火收汁，加点葱花。

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12.美味的煎饺出炉了????喜欢醋的朋友们还可以加点醋。

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13.煎了两锅，一人十个，满足。