干锅大杂烩

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1.红椒切斜刀。

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2.所有蔬菜准备好，白花没拍照。

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3.土豆切厚片泡水，控干。

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4.豆瓣酱剁细、蒜切片。

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5.腊肉切片、三线肉切片（三线肉忘拍照）。

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6.锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。

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7.锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。

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8.再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。

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9.先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。

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10.起锅，装盘。哈哈，一盘颜值超高的费饭菜上桌了。