鸡蛋手擀面

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1.面粉中打入一个鸡蛋适量盐凉水和面。

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2.搅成面絮活成面团醒面30分面团活的要稍微硬一些这样擀出来的面吃起来有嚼劲。

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3.醒好的面揉面排气 反复醒3次 这个擀面条的活可是力气活，虽然好吃，但也得下点功夫。

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4.擀成一个大大的面饼尽量薄一点。

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5.面饼上撒一些干粉。

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6.然后像图中这样给它一层一层对折保证每一层之间都有干粉，这样可以防止面沾。

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7.粗细随自己喜好切好。

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8.这是切好的面条可以落在一起也没事，因为有足够多的干粉。

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9.面条之间也不会沾在一起，如果煮的时候一定要把面条上的干粉抖落掉 ，如果面条上有干粉煮的时候就会黏糊。

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10.一次也可以多做一些放在冰箱里随吃随煮也很方便，比外面买的挂面好吃太多了。

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11.成品。