豆皮包饭

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1.备好食材。

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2.米饭备好。

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3.菜洗净，切碎。

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4.菜菜放入锅中，加油炒熟，放少许味极鲜调味。

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5.豆腐皮放开水中烫一下。

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6.面粉＋水调成稀面糊。

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7.面糊倒入锅中，快速转动摊平面糊。定型底部烙好反过来。

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8.打入一颗鸡蛋摊匀，烙定型。

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9.鸡蛋一面朝下。

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10.放上米饭压实，再放入菜，也可以米饭和菜混合均匀直接放饼上压实，这样不容易掉落。

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11.盖上豆腐皮，用下面面皮包裹一下，反过来烙豆皮的一面，烙好，出锅，刷酱，切块。

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12.????????????????好吃。