简单快捷——什锦寿司

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1.先做寿司醋：将83克糖、100克醋，18克盐放入容器。

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2.加热至糖、盐溶化即可，不需煮开。

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3.热米饭加入2勺寿司醋拌匀放凉。

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4.准备大根、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜和沙拉酱。

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5.将大根、胡萝卜、黄瓜分别切条。

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6.胡萝卜放入开水中煮软捞出。

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7.鸡蛋打匀煎至两面金黄切条。

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8.寿司帘上铺上保鲜膜。

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9.铺上米饭，抹上千岛酱。

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10.摆上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、大根。

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11.用寿司帘卷起。

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12.取下寿司帘。

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13.刀沾水切成段。

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14.摆盘即可。