竹笋泡椒炒牛肉

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1.主料图：牛里脊、竹笋、泡椒、

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2.牛肉斜纹切丝，竹笋切丝，姜、蒜切碎。

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3.牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。

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4.炒锅放油烧热，大火滑炒牛肉30秒。

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5.炒锅洗净放食用油烧热，煸香姜、蒜。

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6.放入泡椒、竹笋翻炒一分钟，倒入已炒好的牛肉翻炒。

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7.放入盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀起锅。