皮蛋豆腐

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1.皮蛋剥皮，用线切开，放盘摆好，把胡萝卜切成小丁，葱蒜切沫，备用。

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2.豆腐切小块，用开水煮2分钟。

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3.豆腐控水放入盘内。

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4.往准备好的食材里放入辣椒油，熟芝麻，生抽，老抽，鸡精，糖，香油，陈醋，盐。

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5.把调好的酱料淋到豆腐上面，就完工了。

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6.大工告成。