可乐饼

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1.土豆洗净去皮蒸锅蒸熟。

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2.洋葱切丁、猪肉切丁备用。

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3.芝士碎。

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4.土豆压成泥，放入黑胡椒粉、盐拌均匀。

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5.锅中热油放入洋葱、肉丁翻炒、放入老抽、盐翻炒熟。

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6.炒好的肉丁放入土豆泥中拌均匀。

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7.拌好的土豆泥。

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8.把芝士碎放在土豆泥上，包起来（如上图）。

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9.沾上面粉，在沾上鸡蛋液。

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10.沾上面包糠。

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11.锅中热油，油温6成热（我这个油温有点高，糊糊的了）放入可乐饼炸制，翻面快速捞出。

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12.成品图。