山药木耳炒包心菜

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1.木耳泡发洗净。

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2.包心菜切小块洗净。

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3.山药去皮切片，用淡盐水泡泡，防氧化。

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4.蟹味菇去根洗净。

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5.蒜剁末。

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6.热油锅，把蒜爆香。

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7.放木耳炒一下，盖上盖子煮2-3分钟。

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8.放山药，包心菜炒至稍软身。

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9.放菇炒匀。

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10.放入蚝油。

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11.炒匀即可。

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12.炒杂菜适合小家庭，一次可以吃到好几种菜。