三丝炒蛋

1.先将鸡蛋打在碗里，放入少许盐，打散备用。

2.起锅烧油，将打好的蛋液倒入锅中，煎至金黄捞出备用。

3.将青红椒、洋葱切成丝，下锅爆炒，放入少许盐、鸡精、糖、料酒。

4.最后将煎好的蛋，倒入锅中翻炒即可。