香辣脆鸡柳

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1.鸡胸肉切成长条，放入料酒码味。

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2.再放入香辣腌料码味待用。

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3.炸粉、鸡蛋清、面包糠依次摆好，鸡柳裹的顺序也是如此。

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4.把鸡柳先裹一层炸粉，再裹一层鸡蛋清，最后裹上面包糠，一条一条裹好备用。

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5.把裹好的鸡柳一条一条放入热油中炸，大火定型，小火慢炸透。

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6.炸熟后放在滤油架上滤油。

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7.炸制两面金黄即可出锅。