砂锅丸子汤

点击查看大图

1.京白菜，取叶部，洗净切块。

点击查看大图

2.锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，然后放入白菜大火翻炒。

点击查看大图

3.炒软至出水分。

点击查看大图

4.倒入砂锅里，倒入适量清水。

点击查看大图

5.猪肉馅分次倒入少许清水打散，这样做出来的丸子松软可口。

点击查看大图

6.加入生抽反复搅打，然后放入少许盐，鸡精，生抽，香油继续朝一个方向搅打。

点击查看大图

7.打入一个鸡蛋，放少许淀粉搅拌上劲，肉馅儿就做好了。

点击查看大图

8.砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。

点击查看大图

9.等到都浮起后加盐鸡精调味。

点击查看大图

10.热气腾腾的丸子汤做好啦。

点击查看大图

11.成品图。