注意!注意!这个是本宝宝自己研究的配方哦,学会的通通交费一个微笑????哈哈。今天第一次试做非常成功,迫不及待的想分享给大家。
这个味道不管是新手老手都很好掌握,特别是新手,尝过你做的这款面之后,一定会怀疑这是我自己做的吗?哈哈……
1.首先我们把肉沫加少许生姜粉,少许白胡椒,一点点料酒拌匀去腥。
2.番茄如果比较硬,建议开水烫过再炒比较好。
3.番茄炒1分钟变软了再加调料:1勺生抽,半勺老抽,1勺盐,少许鸡精调味。
4.炒的差不多了加一滴陈醋,小半碗的水,煮2分钟出锅备用。
5.煮番茄的过程我们把剩余的配料准备一下,香菇切钉,葱段,良姜,大蒜如图。
6.开始炒肉沫(中火热油,这样炒的肉不会柴)。
7.加入葱段,良姜,大蒜翻炒出肉香味。
8.依次加入2勺生抽,1勺耗油,1勺老抽,少许鸡精翻炒,再加入1碗水。
9.煮开后加入香菇钉,香其酱煮3-5分钟,尝尝咸淡,酌量添加盐,可以比平时的菜稍微咸一点,盐加好就可以出锅啦。
10.酱做好我们就可以煮面条咯(煮好过一下水)。等面条的同时再准备一些黄瓜丝,香菜,葱丝就可以啦。
11.可以全放,也可以只放自己喜欢的配料。
12.一碗香喷喷的杂酱打卤面就做好啦,步骤看着繁琐,其实很简单哦!相信你做的一定也很好吃哦!!!????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝