炸猪排

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1.取梅花肉。

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2.切片。

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3.用肉锤敲打至薄薄的一层。

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4.取生抽，清水，食盐和烧烤料，搅拌均匀。

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5.放入肉片里。

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6.翻几下，腌制半小时以上。

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7.取两个鸡蛋打散。

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8.取生粉。

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9.取面包糠。

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10.取腌制好的肉片。

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11.沾满生粉，放蛋液里，裹满蛋液。

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12.沾满面包糠后放7成热的油锅里炸。

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13.两面金黄即可。

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14.切块，摆盘。

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15.撒孜然或椒盐即可。