炝炒莲藕

点击查看大图

1.准备好食材（大蒜头忘记拍了）。

点击查看大图

2.莲藕去掉外皮，切成小长条，干辣椒和大蒜头都切成末。

点击查看大图

3.起锅烧油，油七成热时，下干辣椒和大蒜头煸香。

点击查看大图

4.下莲藕条翻炒断生。

点击查看大图

5.期间分多次少量的扎水，藕炒软。

点击查看大图

6.加盐、鸡精、蚝油调味。

点击查看大图

7.加葱段，翻炒均匀。

点击查看大图

8.起锅装盘。

点击查看大图

9.成品图。

点击查看大图

10.成品图。