炸鸡

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1.准备好原料，我用了两个鸡腿，三块鸡块（就是鸡大腿）。

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2.清洗干净，切成小块！

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3.将鸡块控干水分，加入适量盐，鸡精，葱片，姜丝，料酒调味腌制十五分钟！

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4.准备好配料！

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5.将腌制好的鸡块先放入玉米淀粉里裹匀！

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6.再放入鸡蛋液里裹匀！

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7.最后放入面包糠里裹匀！

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8.起锅烧油，油多些要能没入鸡块，把裹好配料的鸡块放入油锅里中火炸制！

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9.炸制两面金黄即可控油捞出装盘！可撒入孜然粉，也可沾番茄酱，请根据自己口味添加！