蛋奶酥粒面包

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1.中种材料混合后放入盆中揉匀后静置1小时后放入冰箱冷藏发酵。

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2.主面团加入发酵好的中种放入面包机中揉面20分钟。

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3.加入黄油继续揉面20分钟。

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4.揉面时我们制作酥粒：将酥粒材料混合后用手揉搓拌匀即可，注意不要揉成团。

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5.面团发酵至两倍大。

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6.分割排气后醒面20分钟（盖保鲜膜）。

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7.放入模具中发酵至面团二倍大。

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8.刷上蛋液馓上酥粒。

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9.放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟。

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10.成品。

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11.成品。