香芋地瓜丸

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1.香芋，紫薯，地瓜切成块放蒸锅上蒸熟，大概蒸15分钟左右。

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2.紫薯和香芋起锅装一起，紫薯是起调色的作用，地瓜起锅装盆冷却。

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3.香芋和紫薯碾碎加入适量白糖和融化的黄油搅拌均匀备用。

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4.地瓜倒入汤圆面里加少许白糖和适量清水揉均匀，因为地瓜有调味，白糖不用太多。

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5.这是揉好的面团。

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6.取面团压成这样的饼状。

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7.上面放入适量的香芋泥，把汤圆面合拢，揉成球形，就像做汤圆一样。

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8.外面再裹一层少许的面包糠，这样炸出来才脆，而且不容易黏在一起。

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9.锅中放油烧热，放香芋地瓜丸炸至金黄色捞出。

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10.装盘可以享用了，太香了！