菠菜炒蛋

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1.水开了以后放盐，把菠菜放入烫一下。

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2.菠菜烫软后即可捞出。

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3.把烫好的菠菜切成小段。

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4.鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉搅拌均匀。

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5.油热后倒入蛋液翻炒出蛋香后，倒入菠菜翻炒放盐即可。

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6.出锅。