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天气渐渐冷起来，牛肉是绝对适合现在吃的一道美味，牛肉的做法也很多呢，偶们一般是炖、红烧、粉蒸，今天怎么做呢，准备尝试对于偶来说的一种新方法。
现在所有的菜谱都参加活动了，如果觉得做得还不错，请大家投票支持，谢谢。
点击查看大图1.牛肉切成大块，入清水中浸泡两个小时，把血水泡干净。
点击查看大图2.泡过的牛肉洗净，看上去是不是很干净呢。
点击查看大图3.如果不嫌麻烦，可以自己配香料，我是在超市里买了一包可以卤牛肉的卤料包，再加上黄豆酱。
点击查看大图4.我把卤料包里的香料稍微打磨了一下，但并不是粉末。
点击查看大图5.洗净的牛肉加清水淹没，我用的是砂锅。
点击查看大图6.加入黄豆酱，搅拌均匀。
点击查看大图7.加入卤料，搅一下，使其均匀。
点击查看大图8.加一些花椒，再加入适量的料酒。
点击查看大图9.加入老抽，如果喜欢颜色深就多加一些。
点击查看大图10.加几颗冰糖。
点击查看大图11.加几片姜。
点击查看大图12.把所有调料加完后，搅匀，加盖，水开后煮大概一个半小时。
点击查看大图13.做沾料啦，锅里加少量的油，加一些花椒和干辣椒小火炸香。
点击查看大图14.然后把花椒和辣椒扔掉不要，把油倒进准备好的姜蒜末里。
点击查看大图15.沾料的口感都可以根据自己的喜好，我放了点生抽、辣椒油、鸡精和胡椒粉，再加上油淋好的姜蒜末就OK了。
点击查看大图16.其实就这样吃味道也很棒呢。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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