豆腐脑

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1.黄豆泡一宿。

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2.用料理机榨成豆浆，过滤。

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3.清水2斤。

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4.内脂。

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5.大勺把过滤好的豆浆烧开，开3分钟左右，把豆浆煮熟。

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6.内脂用5克水化开。

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7.煮熟的豆浆挺火，2分钟，把豆浆到入化开内脂盆盖上盖，大约15分钟左右，就凝固好了。

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8.凝固好的豆腐脑。

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9.非常好。

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10.准备配菜，家里就有这个，随心所欲。

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11.一小碗清水，烧开，用一小勺水淀粉，调成薄芡，放一勺生抽，几滴香油。

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12.放入调料汁。

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13.放入自己喜欢的，辣椒油。

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14.成品比外面卖的好吃。