醋溜白菜

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1.准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。

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2.锅中加油烧开后加入肥肉炒出油后加入葱姜蒜干辣椒炒香。

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3.加入白菜根部，加入一点清水盖盖炒软，然后加入白菜叶炒软后倒入调好的汁，盖上锅盖焖一两分钟就可以了。

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4.出锅，非常好吃下饭。