猪腰子味甘咸、性平,入肾经;
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
此道菜猪腰鲜美嫩滑,芹菜清香脆口,是老少皆宜的家常菜
1.准备好所有的食材。
2.猪腰洗净切两半,把腰骚去掉。
3.然后在正面横着划上均匀的数刀。
4.不要划到底。
5.然后再竖着切成小条。
6.把腰花放入碗中,加入白酒,淀粉,盐,糖,生抽腌制10分钟。
7.然后把腰花冲洗干净。
8.沥干水分后再次加入盐,糖,白酒,生抽,淀粉。
9.抓拌均匀腌制备用。
10.芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用,水中可加点盐。
11.炒锅倒油爆香葱姜。
12.倒入腰花翻炒均匀。
13.翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。
14.原锅洗净再加少许油烧热。
15.倒入芹菜和木耳翻炒。
16.加入酱油翻炒。
17.再加糖和盐翻炒。
18.倒入炒过的腰花。
19.加少许鸡精淋入香油。
20.全部翻炒均匀关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici