香干炒蒜苗

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1.蒜苗切段、姜切片、干辣椒切段、豆豉20粒备用。

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2.香干斜切成片。

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3.锅内加底油，下姜片、干辣椒、豆豉小火炒香。

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4.加入香干、蒜苗根部大火翻炒几下。

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5.调入生抽、几滴老抽翻炒上色。

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6.调入少许盐、鸡精，再放入蒜叶翻炒几下至断生。

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7.成品图。