香炸鸡排

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1.鸡排洗净用肉锤敲打一下备用，鸡蛋备。

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2.鸡排双面撒上适量淀粉，依次做好。

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3.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀后，放入拍好淀粉的鸡排在蛋液中腌一会儿。

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4.腌好蛋液的鸡排，双面沾上面包糠压紧备好。

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5.不粘锅锅内倒入稻米油烧至五成热。

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6.放入腌好的鸡排小火慢炸，炸至两面金黄色即可，用吸油纸吸出多余油脂。

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7.沥净多余油脂后，切成小块。

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8.成品图。

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9.成品图。