红烧鲈鱼

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1.备好食材：鲈鱼洗净划几刀，姜丝备好。

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2.热锅冷油，下鲈鱼煎至两面金黄色，放入姜丝煸香。

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3.加入适量料酒及生抽，盐及热水烧开转中火烧十八分钟。

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4.待汤汁快收干时，用汤勺浇汁淋在鱼身上，使鱼肉更入味。

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5.即将出锅装盘。

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6.成品图。

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7.成品图。