酸辣汤

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1.准备原材料豆腐、猪肉、木耳、海米、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜。

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2.葱、姜、蒜切好备用。

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3.泡发好的木耳切成丝。

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4.豆腐焯水后放入冷水中过凉沥干水份切成丝。

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5.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉丝同时放入蚝油翻炒至变色。

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6.锅中添加适量清水放入豆腐、木耳、胡萝卜丝大火煮开。

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7.放入清洗干净的海米。

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8.倒入白醋瞬间就是满屋弥漫着醋香。

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9.撒入适量的黑胡椒粉它和醋是这汤的灵魂。

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10.鸡蛋磕开一个小洞大大方方的甩出蛋花。

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11.漂亮的蛋花漂浮在表面。

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12.倒入搅拌好的水淀粉。

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13.在淋水淀粉是要大火烧子不停的搅拌是水淀粉均匀的勾芡。

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14.放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

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15.酸辣汤装入容器中搭配黑米饭、鸡蛋、玉米就是标配的一餐。

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16.自己做的酸辣汤料足味美棒极了。

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17.每天做着家人喜欢的美食是我最开心的事情。