红烧墨鱼仔

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1.冰冻的墨鱼仔用水化开，洗干净，放料酒腌制。

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2.姜蒜切末。

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3.锅中放油，烧热。

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4.倒入葱姜蒜爆香。

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5.加入墨鱼仔。

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6.依次加入干辣椒，盐，糖，料酒，酱油，味精。

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7.盖上锅盖闷一会儿。

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8.炒至汤汁浓稠后加入豆瓣酱上色，继续翻炒。

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9.出锅。

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10.味道还不错。