土豆胡萝卜炖牛肉

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1.牛肉切好，提前泡出血水。

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2.胡萝卜土豆去皮切成块。

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3.葱姜香叶八角花椒准备好。

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4.凉油下锅炒香葱姜八角花椒等，加入牛肉炒至变色。

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5.加入胡萝卜，炒至断生，加酱油炒出香味。

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6.加入土豆，加水没过食材，放入盐、蚝油、十三香、料酒，盖上锅盖，大火煮开转小火慢炖四十分钟，喜欢吃软烂的可以加水多炖一会儿。

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7.汤汁浓稠，关火，就做好了，牛肉软烂，胡萝卜土豆都好吃，汤汁拌饭好吃极了。