酸酸甜甜——自制美味苹果酱

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1.将苹果洗净、去皮，切成小丁，泡在淡盐水中。

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2.把苹果丁放入锅内，加少许水，不能漫过苹果，大火烧开后改中小火。

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3.煮至苹果透明后，加入白糖搅拌至溶化。

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4.挤入少许柠檬汁（柠檬汁能起到防腐作用，而且提味）。

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5.煮大约5分钟，关火即可。