水煮麻辣千张

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1.首先我们兑酱料2勺郫县豆瓣酱。

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2.1勺香其酱（没有可以不放）。

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3.1勺蚝油。

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4.千张切条，大概1公分宽。

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5.文火热油炒肉（第一防止肉变柴，第二因为后面的时间会比较短，肉需要多炒一会炒熟），加入2瓣大蒜，1个良姜。

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6.炒8分熟后加入酱料翻炒，再根据个人口味加入一些干辣椒。

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7.加入两大碗水，大约没过千张1公分的位置。

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8.煮开之后放入千张煮5分钟，尝咸淡加入适量的盐。

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9.再加入生菜，或者豆芽煮熟后出锅。

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10.一把花椒+麻椒放入热油中炸出味儿。

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11.均匀的淋入碗中。

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12.再来点香菜，麻辣的水煮千张就做好啦！超好吃。