低脂鲜美的三鲜云丝

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1.清水泡发干云丝，洗净备用。

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2.胡萝卜，猪肉切丝（肥瘦分开切），芹菜切段。

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3.肥肉先爆出油。

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4.倒入胡萝卜丝翻炒片刻。

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5.放入云丝，加清水莫过菜煮开。

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6.放瘦肉丝继续煮三到五分钟，让云丝与肉丝的鲜味煮出来，汤汁微微变白。

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7.水收到三分之一左右放入芹菜煮至断生。

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8.调入鸡精拌匀即可出锅。

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9.鲜甜美味不油腻，高蛋白低脂健康。