香菇鸽子焖饭

点击查看大图

1.鸽子，洗干净。

点击查看大图

2.香菇提前泡软，切点姜丝。

点击查看大图

3.鸽子剁件(大小随各人，小一点易熟且入味)。

点击查看大图

4.把鸽子，香菇放入盘里加入:生抽，糖，胡椒粉，香油，蚝油，姜丝生粉水拌匀腌制30分钟。

点击查看大图

5.两杯五常大米。

点击查看大图

6.清洗两遍，泡20分钟。

点击查看大图

7.取一个干净瓦煲，放入少许油把煲内均匀刷油。

点击查看大图

8.把泡好的米放入煲里，加入适量的水(泡过的米要稍微少一点水量)。

点击查看大图

9.盖上盖子，大火煮开。

点击查看大图

10.米饭在煮时，备点葱花，切少许红枣丝。

点击查看大图

11.米饭煮至水份没了，如图。

点击查看大图

12.把腌制好的香菇鸽子均匀铺在饭面。

点击查看大图

13.放些红枣丝，姜丝在表面，盖回盖子，中小火焖煮20分钟，中途不要打开盖子，关火后再焖10分钟再打开盖子。

点击查看大图

14.时间到，打开盖子，撒点葱花，美味焖饭完成了。

点击查看大图

15.成品图。

点击查看大图

16.盛上碗，请你品尝。

点击查看大图

17.成品图。