菠菜蛋花汤

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1.新鲜菠菜去根部，洗净。

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2.锅内注水烧开后放入菠菜烫一下捞出过凉。

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3.切成小段。

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4.虾皮，葱姜末备用。

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5.热锅凉油放入虾皮，葱姜末炝锅。

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6.放入菠菜段煸炒一下。

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7.倒入适量清水烧开。

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8.打散两个鸡蛋。

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9.淋入锅中，放入适量盐，鸡精调味，滴入香油关火。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。