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黑森林蛋糕

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收录时间:2024-02-17 15:51:34  人气:2135

这个黑森林蛋糕应该只能算是简单版,或者改良版。因为正宗的黑森林蛋糕胚要加樱桃汁和樱桃酒,奶油要加樱桃汁,据说德国政府规定鲜奶油部分至少要加80g的樱桃汁。但是自己在家做,樱桃汁樱桃酒这些弄起来麻烦,就省掉吧。这个配方是做的6寸的,如果做8寸蛋糕,鸡蛋换成5只,其他材料在配方基础上乘1.8

戚风蛋糕胚
奶油夹层
装饰

黑森林蛋糕的做法步骤

制作小窍门

巧克力碎不能用手抓着撒,可以用勺子舀了撒上面,侧面可以借助抹刀。
分类: 烘焙 下午茶 生日

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